Herdade dos Templários Alicante Bouschet 2023

Vin:Herdade dos Templários Tinto Alicante Bouschet 2023

Ursprung:Vinho Regional Tejo – Tomar, Portugal

Druva:100 % Alicante Bouschet

Alkoholhalt:14 % vol.

Lagring:Ingen fatlagring

Smakbeskrivning:
Intensiv arom av mörka frukter såsom björnbär, vinbär och plommon, med subtila jordiga toner samt inslag av svartpeppar och kryddnejlika.
Fylligt vin med robust struktur och tydlig ryggrad. Den friska syran balanserar de mogna mörka frukttonerna. Vinet uppvisar zzgod komplexitet med inslag av torkade örter och en lätt mineralitet.
Eftersmaken är lång och ihållande med tydliga toner av mörk frukt och kryddor.

Om druvan:
Alicante Bouschet är en fascinerande teinturier-druva, känd för att ge viner med en intensiv och djup färg. Det är en av få druvsorter där även fruktköttet, inte bara skalet, bidrar till vinets färg.
Druvan har sitt ursprung i Frankrike och skapades av Henri Bouschet genom en korsning mellan Petit Bouschet och Grenache. Den har fått starkt fäste i Portugal och anses idag vara en av landets mest karakteristiska druvor.
Vinerna kännetecknas av rika aromer av mogna mörka frukter och en fyllig, kraftfull karaktär, vilket gör dem särskilt uppskattade av den som söker intensiva och minnesvärda viner.

Matrekommendation:
Passar utmärkt till grillat kött, såsom lammkotletter, vilträtter som vildsvinsgryta samt lagrade ostar. Fungerar även mycket bra till traditionella portugisiska rätter som grillade sardiner.

Utmärkelser:
90 poäng – Kvalitetssigill, 6:e vinbedömningen arrangerad av Escanções de Portugal